《饭店管理基础》教材评价 林红梅主编的高职高专酒店管理专业用书

《饭店管理基础》是林红梅主编的一本面向高职高专院校酒店管理专业的教材，由国美在线等渠道提供包括图片、外观图和细节图在内的详细展示信息。以下对该教材的内容特点、适用场景以及在为一线服务学生及实务教研中的价值进行了梳理说明：\n\n一、 角色定位明确，目标导向清晰\n作为高职高专层次的教材，《饭店管理基础》解决了两个问题：一是为相对抽象的经营管理学体系进行\